Свежие грибы Шиитаке (LENTINULA EDODES)

Японцы ценят шиитаке за тонкий вкус, который не перебивает вкус других ингредиентов, а лишь подчеркивает его. Этот гриб стал неотъемлемой частью традиционных супов и тушеных овощей, например, с курицей, а также как самостоятельное блюдо .

Этот гриб обладает сильнейшими противовоспалительными, противовирусными свойствами, а также богат витамином D и микроэлементами, что очень важно для вегетарианцев.